Une première dans l’histoire, une femme française de 35 ans a remporté ce célèbre et prestigieux titre mondial.
C’est à Munich en Allemagne, ce 26 octobre 2023, la célèbre et cheffe pâtissière Nina Métayer a marqué l’histoire.
Agée de 35 ans au parcours atypique, elle vient de remporter le titre de la meilleure pâtissière de l’année 2023. Ce titre prestigieux mondial est décerné par: l’Union Internationale des Boulangers et des Pâtissiers. (UIBC)
Il faut le souligner, c’est une première, qu’une femme accède à cette reconnaissance.
Cela suscitera les jeunes et futurs talents féminins à poursuivre leur parcours professionnel, mais aussi à progresser dans leur passion.
Nina Métayer a commencé à travailler en boulangerie, elle a su avec dignité et pugnacité à pousser les portes du cercle fermé de la pâtisserie.
« J’ai eu beaucoup de mal à rentrer dans ce milieu, parce qu’il y a beaucoup d’a priori, et je suis extrêmement fière de représenter cette profession ».
Nina Métayer
Elle est reconnue pour ses fameux feuilletages floraux en trompe l’oeil, la cheffe est inspirée er dans l’imagination de ses compositions à couper le souffle dans vos assiettes.
Quelques réalisations en imagination…
La nouvelle bûche de Noël est enfin dévoilée, par la cheffe Nina Métayer (à gauche)
La nouvelle galette des rois pour l’année 2024 le jour de l’épiphanie est enfin dévoilée (à droite)
Nina Métayer propose aussi des douceurs au Printemps du goût , à Paris, BD Haussmann et depuis au sein des nouvelles Halles Biltoki à Issy les Moulineaux (92 Haut-de -Seine)
Pour toute information:
Le site officiel de Nina Métayer: https://ninametayer.com
Soyez présent et adhérent au petit club: Le Petit Club de Nina Métayer
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