Моя поддержка владельцев ресторанов в России.
После санкций Европейского Запада и США ничто не остановит страсть поваров по всей России. Лично я хотел бы воздать им должное, но также и всю свою поддержку.
Я поощрял и продвигал некоторых шеф-поваров в Москве, как в Санкт-Петербурге, которые работают каждый день в своей страсти к кулинарии, но и к своей привычной клиентуре.
Мне приятно отметить, что русская кухня излучает не только по всей стране, но и в некоторых странах Европы, но особенно в странах бывшего Советского Союза как в Казахстане или к Владивостоку.
Я продолжу на моем профессиональном блоге, чтобы выделить русских шеф-поваров, но и их кухню, важно быть заинтересованным в их обычай, их кухню, а также их способ видения вещей в этой прекрасной профессии.
Я благодарен всем великим поварам на кухне.